Enchère

Meursault Bouchard Père & Fils 1997

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un Meursault expressif, doté d'une large palette aromatique et d'une finale persistante. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Meursault
  • Propriétaire : Bouchard Père & Fils
  • En savoir plus...

Meursault Bouchard Père & Fils se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Velouté de potimarron au foie gras, Maquereaux à l'huile, Velouté de châtaignes.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Meursault Bouchard Père & Fils

    La cuvée

    Le terroir iconique de Meursault abrite sans aucun doute ce que le chardonnay fait de mieux en Côte de Beaune. Afin de préserver ce vignoble unique, le domaine apporte une attention toute particulière à chaque parcelle, dans le but de conserver leur personnalité et leurs saveurs. Les vignes de chardonnay sont cultivées sur des sols calcaires, particulièrement riches en minéraux. Afin d’assurer leur qualité et de préserver leurs saveurs, les fruits sont récoltés entièrement à la main. Une fois arrivés au chai, les raisins sont soigneusement pressés avant de faire l’objet de fermentation dans des fûts de chêne français.
    La robe dorée et brillante dévoile un bouquet riche et complexe marqué par des parfums de fruits jaunes comme la pêche, l’abricot et la poire, accompagnés par des notes florales et des touches de noisettes grillées. La bouche ample et généreuse révèle une belle structure sublimée par une fine acidité, amenant vers une finale délicieusement longue. C’est une cuvée qui patientera aisément quelques années en cave.

    Le domaine Bouchard Père & Fils (domaine)

    Créée en 1731, la Maison Bouchard Père et Fils a tout au long de son histoire constitué l'un des plus beaux vignobles de Bourgogne, en rachetant des vignes sur les meilleurs terroirs. En 1811, la raison sociale "Bouchard Père et Fils" est officialisée ; tout au long du 19e siècle, les rachats se poursuivent et au cours du 20e siècle, les Bouchard s'attachent surtout à exploiter leur domaine plutôt qu'à l'agrandir. À partir de 1969, la politique d'achats choisis reprend. En 1995, la famille Bouchard passe le flambeau à une autre famille historique, champenoise celle-là : la Maison de Champagne Henriot. La nouvelle équipe prend en main la destinée du vignoble et régénère entièrement la maison, jusque dans le style des vins.
    Récemment, en 2022, le groupe Artémis (fonds d’investissement de Francois Pinault, notamment propriétaire du Clos de Tart, de Château Latour…) a racheté la maison. Ces dernières années, sa cote ne cesse de grimper et elle compte parmi les meilleurs négociants bourguignons ; certains de ses vins ont même réussi à s'imposer comme les plus grands de toute son histoire. Le vignoble compte 130 hectares (et autant de superficie en achats de raisins) dont 12 hectares de Grands Crus et 74 hectares de Premiers crus. Avec près de 50 hectares répartis sur 23 climats, Bouchard Père & Fils est depuis plusieurs générations le plus grand propriétaire en Beaune Premier Cru.

    Lire l'article du blog sur le domaine Bouchard Père & Fils

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Meursault
    • Propriétaire : Bouchard Père & Fils
    • Millesime : 1997
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 130
    • Production : 600000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Meursault Bouchard Père & Fils
    Meursault Bouchard Père & Fils

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    La cote iDealwine
    Meursault Bouchard Père & Fils 1997

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille