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enchère|

Cahors Château du Cèdre Pascal et Jean-Marc Verhaeghe 2018

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde
A

13.5%

2.25L

intensité

Une superbe introduction aux vins de ce domaine qui compte parmi les trois meilleurs de l'appellation : riche, fruité, épicé, charnu mais aussi d'une remarquable finesse de tanins. Bien loin des anciens clichés qui collent parfois encore à la peau des cahors ... Plus d'infos

Quantité : 3 bouteillesObservation : 3 NormaleNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Sud OuestAppellation : Cahors Propriétaire : Pascal et Jean-Marc Verhaeghe
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Présentation du lot

Cahors Château du Cèdre Pascal et Jean-Marc Verhaeghe 2018

La cuvée

Cette cuvée est élevée durant 22 mois en fûts de chêne (1/3 de fûts neufs, 1/3 de fûts d'un vin et 1/3 de fûts de 2 vins). A la dégustation, on découvre un nez fruité (fruits rouges et noirs), des notes de sureau et d'épices et une bouche bien équilibrée, une belle présence tannique qui laisse présager d'un grand potentiel de garde et du fruité. Un beau vin de gastronomie, à réserver pour des plats de viande de caractère.

Le domaine Château du Cèdre

Le Château du Cèdre est l'un des domaines les plus réputés de l'appellation Cahors. L'aventure a débuté en 1958 lorsque Charles Verhaeghe commença à planter de la vigne sur une exploitation en polyculture. Par la suite, ses deux fils, Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ont pris le relai, le premier s'occupant de la vinification et le second de la vigne. Le vignoble qui compte 27 hectares possède de magnifiques terroirs ; il est planté à 90% en malbec. Les vins de ce domaine atteignent une très belle qualité, avec régularité. Les deux frères ont aussi repris récemment des vignes dans le Roussillon.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservation : 3 Normale

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Sud Ouest

Appellation : Cahors

Propriétaire : Pascal et Jean-Marc Verhaeghe

Millésime : 2018

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 27 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Merlot, Tannat, Malbec
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