Châteauneuf-du-Pape Marie Beurrier Henri Bonneau & Fils 1988
14%
0.75L
intensité
Un vin éblouissant, une belle matière, et des tanins d'autant plus soyeux qu'une longue conservation en cave sera respectée.
Plus d'infos
"Ce vin grandiose, au bouquet exotique d'herbes, de chocolat, de fruits rouges et de cuir fin, se révèle velouté en bouche." Source Robert Parker (05/96)
Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Marie Beurrier Henri Bonneau & Fils 1988
La cuvée
La cuvée Marie Beurrier (qui porte le nom d'une tante de l'épouse d'Henri Bonneau) est relativement plus accessible que la Réserve des Célestins. Moins intense mais plus complexe, ce vin grandiose dégage des arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices.
Le domaine Henri Bonneau & Fils
Henri Bonneau est issu d'une famille de vignerons depuis douze générations, en 1667. Décédé en 2016, il était l'un des vignerons les plus respectés de Châteauneuf-du-Pape, élaborant des vins de très haut niveau, à la personnalité unique. C'est pour vous dire, l'autre nom qui ressort dans la bouche des amateurs à ce niveau n'est autre que... Château Rayas ! Le vigneron a appris le métier dès 1961, auprès de ses parents. Vigneron discret et humble, il aimait à dire « le secret (de mes vins), c’est qu’il n’y en a pas ! ». Aujourd'hui, c'est son fils Marcel qui est à la tête du domaine.
Son vignoble de six hectares aux rendements faibles (10 à 15 hl par ha) est planté majoritairement en grenache (85 %) complété par un peu de mourvèdre, de counoise et de vaccarèse, cultivé de manière naturelle. Henri Bonneau ne s'est jamais posé la question du bio, car il cultivait ses vignes comme du temps où l'on n'avait pas encore inventé la chimie, « à l'ancienne » : pas de produits chimiques, de faibles rendements, des raisins récoltés à juste maturité, des fermentations en levures indigènes en cuves béton et des élevages très longs en vieilles barriques bourguignonnes, souvent entre 8 et 10 ans.
Les vins du domaine se démarquent par une grande complexité et surtout une remarquable finesse, presque étonnante au vu de la grande concentration. Les différentes cuvées, produites en quantités limitées, sont particulièrement difficiles à se procurer. Depuis sa disparition, il va sans dire que les crus s'arrachent littéralement... notamment la cuvée Réserve des Célestins, une sélection des meilleures barriques dans les grands millésimes.
Lire l'article du blog sur le domaine Henri Bonneau
Lots similaires
La cote iDealwine (format bouteille)
Châteauneuf-du-Pape Marie Beurrier Henri Bonneau & Fils 1988
(Format bouteille)