Vins en vente : Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)
Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)
Le domaine Jayer-Gilles, situé à Magny les Villers en hautes-côtes-de-nuits, est dirigé depuis 1998 par Gilles Jayer, présent sur le domaine depuis 1985. Les vignes proviennent de la famille Gilles (mère de l'actuelle propriétaire) et suite au mariage avec monsieur Jayer (cousin du célèbre Henri Jayer), le domaine s'est nommé Gilles-Jayer avant de prendre son nom actuel Jayer-Gilles. Gilles représente la troisième génération de sa famille à la tête de l'exploitation familiale. Le vignoble s'étend sur 11 hectares principalement en hautes-côtes. Les élevages s'effectuent avec une forte proportion de fûts neufs, à la manière d'Henri Jayer d'ailleurs qui utilisait 100% de bois neuf. L'empreinte du bois n'est jamais trop marquée grâce à un choix extrêmment judicieux des tonneaux provenant des meilleurs tonneliers de France. Gilles Jayer est un vigneron particulièrement réputé en Bourgogne, un grand vinificateur. Ses vins dégagent une personnalité commune avec des arômes vraiment très fruités. La qualité des vins s'avère d'une régularité exemplaire et offre un grand potentiel de garde. Avec ses prix restés très raisonnables, c'est sans conteste l'une des excellentes signatures de la Côte de Nuits. Le domaine a été racheté par l'homme d'affaire suisse André Hoffmann à l'été 2017, tandis que Gilles Jayer est décédé en janvier 2018.
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2020167€
- Bourgogne Aligoté Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 202020€
- Hautes-Côtes de Beaune Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 202033€
- Bourgogne Passetoutgrain Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 202022€
- Hautes Côtes de Beaune Jayer-Gilles 201538€
- Hautes Côtes de Beaune Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 201541€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 201536€
- Hautes Côtes de Beaune Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 201447€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 201439€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2014376€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 2012289€
- Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 201231€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 201228€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 2011275€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Jayer-Gilles 2011140€
- Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 201154€
- Nuits Saint-Georges Les Hauts Poirets Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2011122€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 201136€
- Hautes Côtes de Beaune Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 201150€
- Hautes Côtes de Beaune Jayer-Gilles 201120€
- Nuits Saint-Georges Les Hauts Poirets Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 201095€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2010326€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 201036€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 2010308€
- Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 201063€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Jayer-Gilles 2010141€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 201034€
- Hautes Côtes de Beaune Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 201042€
- Nuits Saint-Georges Les Hauts Poirets Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2009100€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200940€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 2009320€
- Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200957€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Jayer-Gilles 2009160€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200942€
- Hautes Côtes de Beaune Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200949€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2009263€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2008188€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 2008198€
- Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200869€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Jayer-Gilles 2008112€
- Nuits Saint-Georges Les Hauts Poirets Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2008129€
- Hautes Côtes de Beaune Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200843€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200856€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200725€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 2007240€
- Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200723€
- Nuits Saint-Georges Les Hauts Poirets Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2007100€
- Hautes Côtes de Beaune Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200742€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2007184€
- Hautes Côtes de Beaune Jayer-Gilles 200722€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200642€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200640€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 2006276€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Jayer-Gilles 2006105€
- Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200657€
- Nuits Saint-Georges Les Hauts Poirets Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2006105€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2006287€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200540€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 2005270€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Jayer-Gilles 2005147€
- Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200584€
- Nuits Saint-Georges Les Hauts Poirets Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200591€
- Hautes Côtes de Beaune Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200537€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200551€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2005293€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200450€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 2003268€
- Hautes Côtes de Beaune Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200347€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2003236€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200245€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 2002315€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Jayer-Gilles 2002107€
- Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200254€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200239€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2002270€
- Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200153€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2001288€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 200053€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 2000215€
- Nuits Saint-Georges Les Hauts Poirets Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2000141€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2000222€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 1999406€
- Nuits Saint-Georges Les Hauts Poirets Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 1999122€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 1999471€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 199844€
- Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 199831€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 1997182€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 1996299€
- Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 199654€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 1996300€
- Nuits Saint-Georges Les Hauts Poirets Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 1995118€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 199557€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 1994192€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 199436€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 1993233€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 1991259€
- Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 199066€
- Hautes Côtes de Beaune Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 199044€
- Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 199093€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 1989328€
- Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 1989378€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 1988214€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 1986178€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 1985360€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 1983359€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 1982181€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 1981176€
- Echezeaux Grand Cru Jayer-Gilles 1976150€