Vacheron

Longtemps dirigé par deux frères au caractère diamétralement opposé, Jean-Louis et Denis (Président de l'Union Viticole Sancerroise), le domaine Vacheron est maintenant mené par leur fils Jean-Louis et Jean-Laurent. Depuis leur arrivée, les 42 hectares ont été convertis en biodynamie. Les sols enherbés sont complètement travaillés, à la charrue ou à la pioche, et les pulvérisations biodynamiques sont réalisées à l'aide de cinq tracteurs extrêmement sophistiqués, gérés par ordinateur pour minimiser les doses. Le domaine dispose de très beaux terroirs sur la commune de Sancerre. Deux d'entre eux font l'objet d'une cuvée particulière, tant en blanc (3/4 de la production) qu'en rouge. « Les Belles Dames » existe depuis 1995 en rouge et « Les Romains » depuis 1997 en blanc, cette dernière cuvée étant issue d'un terroir très marqué par le silex. Avec l'héritage qualitatif de la génération précédente et l'engagement des jeunes cousins dans une démarche tout aussi exigeante, aucun doute possible : le domaine Vacheron n'est pas près de quitter les sommets de l'appellation.

Vacheron
Tous les vins du domaine

Sancerre L'Enclos Des Remparts Franc de Pied

Sancerre L'Enclos Des Remparts Franc de Pied - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Avec cette cuvée franche de pied ultra-confidentielle, le domaine Vacheron signe ici un sauvignon de grande envergure, à la matière hors norme et pulpeuse.

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Vin de France L'Enclos Des Remparts Franc de Pied - Vin de France (Blanc)

Sauvignon Blanc

Une micro-parcelle d’à peine un are est à l’origine de cette cuvée hors norme.

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Sancerre Les Marnes - Sancerre (Rouge)

Pinot noir

Un superbe pinot noir en vendanges entières réalisé au domaine Vacheron et qui s'appréciera volontiers après une dizaine d'années en cave.

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Sancerre Le Pavé - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Jean-Dominique Vacheron veut prouver par ses cuvées que certains lieux-dits de Sancerre méritent bel et bien d’être vinifiés de façon parcellaire afin d’en connaître les caractéristiques. Le Pavé est ainsi un vin aux notes d’agrumes et de pommes, à la fois gras et aérien. Un délice !

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Sancerre Belle-Dame Vacheron et Fils (Domaine) - Sancerre (Rouge)

100% Pinot noir

L'un des meilleurs pinot noir de Loire, à découvrir absolument !

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Sancerre Le Paradis Vacheron et Fils (Domaine)

Sancerre Le Paradis Vacheron et Fils (Domaine) - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Un superbe sauvignon, ample et frais à découvrir.

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Sancerre Les Romains Vacheron et Fils (Domaine) - Sancerre (Blanc)

100% sauvignon

Harmonieux, salin, vigoureux, long en bouche… Pas étonnant que ce sancerre blanc « Les Romains » fasse la fierté du domaine Vacheron. Un vin superbe.

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Sancerre - Sancerre (Rouge)

100% Pinot noir

Un sancerre 100% pinot noir très parfumé et long en bouche. A déguster sur de belles viandes rouges.

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Sancerre Guigne Chèvres Vacheron et Fils (Domaine)

Sancerre Guigne Chèvres Vacheron et Fils (Domaine) - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Sauvignon classique, frais, aux notes d'agrumes, on retrouve néanmoins la patte Vacheron avec sa superbe texture.

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Sancerre Chambrates Vacheron et Fils (Domaine) - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Un sauvignon puissant et épicé : on a ici affaire à un sancerre avec une vraie identité.

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Sancerre Vacheron et Fils (Domaine)

Sancerre Vacheron et Fils (Domaine) - Sancerre (Blanc)

100% sauvignon

Un sancerre blanc qui se révèle délicieux aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas. Sa fraîcheur et sa finesse requièrent des mets fins, eux aussi.

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Sancerre Vacheron et Fils (Domaine)

Sancerre Vacheron et Fils (Domaine) - Sancerre (Rosé)

100% Pinot noir

Un rosé de macération 100% pinot noir produit par une étoile montante du vignoble ligérien. Un vin léger, désaltarant et fruité. Parfait pour les aprétifis.

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Liste des prix Vacheron aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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