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Ermitage du Pic Saint-Loup

Ermitage du Pic Saint-Loup

Domaine : Ermitage du Pic Saint-Loup

La famille Ravaille (Jean-Marc, Pierre et Xavier Ravaille) s'est imposée comme l'une des grandes figures du Pic Saint-Loup. Son domaine est adossé aux premiers contreforts du massif. A l'Ermitage, le métier de vigneron est synonyme de quête permanente de la perfection. Le domaine travaille en biodynamie depuis plusieurs années, et s'engage aujourd'hui dans une démarche de certification en bio. Les vinifications sont séparées pour chaque terroir et chaque cépage. Leur personnalité s'épanouit ensuite pendant un à deux ans en cuves ou en barriques.

Ermitage du Pic Saint-Loup : Tous les vins du domaine

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