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Stefan Bollig, actuel propriétaire du domaine, a pour ancêtre des viticulteurs qui se transmettent leur savoir-faire depuis le 17ème siècle. Mais ce n'est que dans les années 1960 que le domaine familial de Trittenhein fut construit et officiellement enregistré sous le nom de Weingut Bollig-Lehnert. Aujourd'hui Stefan Bollig perpétue la devise de son père Günter en « Qualité et Tradition » en présentant des vins de haute-volée qui s'exporte aux quatre coins du monde.
