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Le domaine californien Eisele Vineyards, se démarque par sa volonté de produire des vins de la façon la plus naturelle possible. C'est pourquoi, la culture est biologique et respecte les principes de la biodynamie. Et ce, depuis le début des années 2000. Ce domaine de la Napa Valley cultive de nombreux cépages tels que le cabernet sauvignon, la syrah, l'altagracia, le viognier et le sauvignon blanc dispersés sur 15 hectares. Eisele Vineyard met son terroir le plus en avant possible en utilisant ce que la nature offre afin de traiter les vignes. Au chai, on retrouve cette recherche du naturel avec des méthodes utilisées peu interventionnistes. Ceci donne alors des vins profonds et équilibrés, où l'authenticité du terroir s'exprime pleinement.
Superbe vin de gastronomie, cette syrah gagne à vieillir quelques années et à accompagner des mets de caractère.
Toutes les cotes298€
Statistiques cote 2010
