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Un bordelais au cœur de la Toscane, ça ne peut être qu'une réussite.
La Tenuta Casenuove couvre quelques 100ha au cœur du Chianti à 1h au sud de Florence en Toscane. Loin de toute logique commerciale, le domaine ne possède que 28ha de vignes plantées sur les meilleures parcelles de la propriété, le reste étant laissé à l'état sauvage. Le célèbre « galestro », un mélange de schiste et d'argile, contribue directement à l'élégance et à la finesse des vins du domaine.
Bien évidemment, on y plante du sangiovese (10,5ha) mais aussi du merlot et du cabernet sauvignon qui se sont parfaitement adaptés au climat toscan.
Acquis en 2014 par Philippe Austruy, propriétaire d'un cru bourgeois dans le Haut-Médoc et d'une « quinta » dans la vallée de Douro, la Tenuta Casenuove, l'a immédiatement séduite par la subtilité de ses vins et l'immensité de ses paysages.
Les vinifications se font dans des contenants inertes comme des cuves inox pour préserver toute la fraîcheur et le fruité du sangiovese. Le domaine produit des vins sous l'appellation Chianti Classico Riserva mais aussi en IGT Toscane pour pouvoir réaliser les assemblages de leur choix.
