Château de Selle

Propriété des domaines Ott, qui possèdent également le Clos Mireille et le Château Romassan, le château de Selle est situé à Taradeau, près de Draguignan et est classé en appellation Côtes de Provence. Il a été acquis en 1912 par l’ingénieur agronome alsacien Marcel Ott qui entreprend alors de relancer la viticulture dans cette région où la vigne a été décimée par le phylloxera. Pendant longtemps, la propriété s’était en effet tournée vers la culture de vers à soie, de lavande et d’olivier. Aujourd’hui, géré par ses petits-fils Christian et Jean-François Ott, le vignoble du château de Selle s’étend sur 62 hectares réparties sur de hautes collines calcaires très caillouteuses. Plantés en restanques et en terrasses, le cabernet sauvignon, le grenache, le cinsault et la syrah s’épanouissent au sein d’un climat clément et donnent naissance à des vins racés et élégants. Château de Selle propose aujourd’hui deux cuvées, un rosé et un rouge.
Depuis 2004, les vignobles Ott sont rentrés dans le giron de Louis Roederer.