Bachelet-Monnot (Domaine)

Bachelet-Monnot ? Ce sont deux frères : Marc et Alexandre Bachelet, issus de familles de viticulteurs qui se lancent dans la création de leur propre domaine à partir de quelques parcelles de vignes situées autour de Santenay et de Maranges en 2005. Tous deux formés à Beaune, ils complètent leur expérience dans des domaines bourguignons mais aussi en Côte-Rôtie (vallée du Rhône septentrionale) et en Australie. Au fil des années, le domaine s’étend vers le nord avec l’ajout de parcelles à Saint-Aubin, Chassagne, Puligny, Meursault et Pommard jusqu’à atteindre 20 appellations aujourd’hui réparties sur 22 hectares, en propriété et en fermage.
Côté vigne, les pratiques se rapprochent de l’agriculture biologique, même si les vins ne sont pas certifiés, et, au chai, les deux frères ont également adopté certains éléments de la biodynamie, notamment celui d’accorder les soutirages ou la mise en bouteille sur le calendrier lunaire. Les vins sont élevés entre 18 et 20 mois, dans de larges contenants dont la proportion de bois neuf atteint les 20 à 35%. En quelques années, ces cuvées marquées par une tension assumée ont su se hisser parmi les meilleures de la Côte de Beaune.

Bachelet-Monnot (Domaine)
Tous les vins du domaine

Bâtard-Montrachet Grand Cru Bachelet-Monnot (Blanc)

100% Chardonnay

Un vin élégant, sublimé par de beaux arômes végétaux et miellés. Une pépite à conserver dans sa cave.

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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Bachelet-Monnot (Blanc)

100% Chardonnay

Signé dans les règles de l’art par un domaine largement inspiré de la biodynamie et envieux de signer des vins purs, ce chassagne-montrachet 1er cru témoigne d’un équilibre superbe entre densité et minéralité. A garder quelques années en cave.

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Bachelet-Monnot (Blanc)

100% Chardonnay

Un chardonnay au caractère particulier qui en surprendra plus d'un à la dégustation

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Bachelet-Monnot (Blanc)

100% Chardonnay

Un vin vif avec une belle acidité, à oublier quelques années dans votre cave pour révéler toute sa complexité.

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Chassagne-Montrachet Bachelet-Monnot (Blanc)

100% Chardonnay

Un vin sec et frais qui avec de la patience saura éveiller vos sens !

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Puligny-Montrachet Bachelet-Monnot (Blanc)

100% Chardonnay

Un vin précis, minéral et ample pour sublimer vos plats de poisson.

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Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Bachelet-Monnot (Blanc)

100% Chardonnay

Ce vin ferme et gourmand, parfois un peu vif dans sa jeunesse devient plus tard gras et complexe, se plaçant sans rougir parmi les meilleurs blancs de l’appellation.

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Santenay Les Charmes Dessus Bachelet-Monnot (Rouge)

100 % Pinot noir

Un irrésistible pinot noir pour un plaisir immédiat !

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Bourgogne Bachelet-Monnot (Rouge)

100% Pinot noir

Un vin charmeur, fruité avec des tanins carressants. De belles émotions à la dégustation !

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Liste des prix Bachelet-Monnot (Domaine) aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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