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Situés sur la croupe la plus élevée de l’appellation Moulis-en-Médoc, sis entre celles de Saint-Julien et Margaux, les châteaux Lalaudey et Pomeys disposent respectivement de 18 hectares et de 10 hectares de vignes. Le premier fait la part belle au cabernet-sauvignon, au merlot, au cabernet-franc et au petit verdot quand le second valorise le merlot (74%) et le cabernet-sauvignon. Âgés d’une vingtaine d’années environ, tous sont cultivés avec soin, selon des méthodes raisonnées, et puisent leurs lettres de noblesse dans des sols de graves d’origine pyrénéenne. Ainsi, les herbicides sont bannis et les sols sont travaillés. Après des vendanges tardives manuelles et parcellaires qui garantissent un tri strict, les vinifications se font dans des cuves en béton thermorégulées. L’élevage, lui, est conduit dans des barriques sélectionnées avec soin auprès de huit tonnelleries.
