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Aleth Girardin

Le domaine Aleth Girardin est niché au cœur du paysage viticole bourguignon, dans l’emblématique commune de Pommard. Le vignoble cultive avec passion sept hectares de vignes de pinot noir, d’aligoté et de chardonnay, en moyenne âgées de 65 ans. Chaque parcelle de vignes reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de préserver la nature et la personnalité de chacune. Au sein des vignes, toutes les étapes sont réalisées dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Au chai, la philosophie est la même. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. L’objectif consiste à laisser les fruits et le terroir développer naturellement tous leurs arômes gourmands à travers chacune des cuvées. Le domaine met donc à l’honneur les plus belles appellations de la région grâce à un savoir-faire unique et sain afin d’élaborer des cuvées authentiques, fruitées et gourmandes.