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Installé depuis 1997 au Château Maris, Robert Eden, épaulé par Kevin Parker, dirige avec passion le vignoble niché au cœur du Languedoc. Dès le lancement, ils mettaient un point d’honneur à produire des vins d’exception dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Convaincu que l’équilibre entre l’homme et la nature est indispensable au bon développement de la matière première et ainsi à l’élaboration de grands vins, ils décident de travailler en appliquant les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Aucun produit chimique n’est utilisé dans les vignes. Les 40 hectares de vignes, sillonnant les plus belles appellations de la région, reçoivent ainsi un soin unique, en fonction de leurs besoins, afin que chaque parcelle puisse exprimer librement sa personnalité. Au chai, les vinifications sont également peu interventionnistes. Le vignoble propose ainsi des cuvées d’exception, grâce à des raisins parfumés, de grande qualité et à un écosystème protégé.
Des syrahs d’une unique parcelle sont à l’origne de cette cuvée puissante et concentrée, au fruité éclatant.
Toutes les cotes49€
Statistiques cote 2015
