Les prix sont affichés pour une livraison en :
Fruit de la réunification de deux vignobles, le domaine du Couvent offre un véritable panel de nectars bourguignons de grande qualité, avec deux climats grand cru, quatre climats 1er cru, et 3 monopoles.
Eparpillé sur les communes de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot et d’autres, le domaine du Couvent est composé d’une multitude de parcelles de vignes et profite donc d’un terroir riche et varié. Depuis 2011, c’est Philippe Chéron qui est à la tête de la propriété viticole, succédant à son père. Agées de plus de 50 ans pour la majorité d’entre elles (70%), les vignes du domaine du Couvent ont grandi sur des climats réputés, le plus naturellement possible. Le vigneron souhaite se rapprocher au plus d’une agriculture biologique, en bannissant le désherbant et l’insecticide de ses pratiques notamment. Le principal cépage cultivé est le pinot noir. Les vendanges sont réalisées entièrement à la main, dans des petites caisses de 20kg pour éviter l’écrasement des raisins. La macération pré-fermentaire est faite à froid, grâce à des cuves en béton et inox thermorégulées. Puis l’élevage des vins dure une quinzaine de mois.
Lire l'article du blog sur le domaine du Couvent
Un grand cru né de deux parcelles de Clos de Vougeot, qui s’allient dans un vin puissant, au bouquet intense de fruits rouges, de violette et de réglisse.
Toutes les cotesUn 100% pinot noir qui reflète avec finesse la mosaïque des terroirs de la région.
Toutes les cotesMonopole du domaine, ce climat d’altitude en lisière de forêt engendre des vins fins et élégants, au nez charmeur de mûre et de groseille, rafraîchis par une pointe de menthol.
Toutes les cotesToute la puissance et la complexité du pinot noir sublimées au sein d’une même cuvée.
Toutes les cotes34€
Statistiques cote 202166€
Statistiques cote 2020132€
Statistiques cote 201865€
Statistiques cote 201750€
Statistiques cote 2016
