AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau)

Après s’être installés en Bourgogne, Paul Perarnau et Willy Roulendes scellent pour toujours leur amitié en fondant le domaine AMI. Une fois diplômé en viticulture et en œnologie, Willy décide de se former auprès des plus grands. Il part ainsi près de Volany au domaine de Montille. C’est au cours de ces années qu’il découvre et adhère complètement à la rigueur du travail en biodynamie. Il se déplace ensuite à Auxey-Duresses pour peaufiner ses connaissances déjà polies en travaillant au clos du Moulin aux Moines. De son côté, après avoir travaillé en Angleterre auprès d’un importateur, Paul revient en France et décide de travailler en Provence, dans l’incontournable domaine de Dominique Hauvette. Il termine sa formation en passant deux ans en Champagne, auprès du vignoble de Bruno Paillard. Amis depuis leur rencontre au clos du Moulin aux Moines, ils décident de créer ensemble leur propre domaine qui compte aujourd’hui quatre hectares de vignes. Tout est en bio, sans aucun engrais chimique ni intrant. Le duo de vignerons exploite ainsi avec brio toutes les facettes du terroir bourguignon.

AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau)
Tous les vins du domaine

Maranges 1er Cru La Fussière AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) (Rouge)

Pinot noir

Un vin séduisant et chaleureux, cultivé avec passion, révélant une belle fraîcheur, avec un équilibre subtil entre richesse et finesse.

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Saint-Romain AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) (Blanc)

Chardonnay

Une harmonie entre terroir unique, vinification naturelle et l'amitié authentique, se traduisant par un vin tendu et parfaitement maîtrisé.

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Côte de Nuits-Villages AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) (Rouge)

Pinot noir

Domaine à suivre de près, AMI signe, selon des méthodes bio, un vin à la fois soyeux et généreusement fruité.

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Côte de Beaune Les Monsnières AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) (Blanc)

Chardonnay

Créé par une amitié solide entre deux acteurs du vin, le domaine AMI signe ce chardonnay bourguignon parfaitement équilibré entre texture onctueuse et tension.

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Bourgogne Neige de printemps AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) (Rouge)

Pinot noir

Un superbe pinot noir fruité et croquant, parfaitement équilibré et élégant.

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Bourgogne Neige de printemps AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) (Blanc)

Chardonnay

Une excellente entrée en matière pour découvrir toute la gamme des superbes vins du domaine AMI.

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Bourgogne Albin AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) (Rouge)

Pinot noir

Ce vin rouge incarne une élégance fruitée et épicée, dévoilant une générosité et une délicatesse qui séduisent à chaque dégustation.

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Bourgogne AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) (Rouge)

Pinot noir

Le vin de copain par excellence signé par deux passionnés de vin qui ont choisi de se lancer à leur tour.

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Bourgogne AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) (Blanc)

Chardonnay

Rondeur et vivacité s'équilibrent harmonieusement dans ce vin qui s'apprécie volontiers dans sa jeunesse.

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Vin de France Ami Ami Vice AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) (Rouge)

Pinot noir, Aligoté

L’assemblage harmonieux de pinot noir et d’aligoté permet d’élaborer une cuvée unique, à la fois fraîche et gourmande.

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Vin de France Gaminot AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) (Rouge)

Pinot noir, Gamay, Aligoté, Chardonnay

Le résultat d'un savoir unique combiné à une matière première de grande qualité.

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Liste des prix AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

Maranges 1er Cru 1er Cru La Fussière AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) 2020

45€

Statistiques cote 2020
background de vigne

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