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IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé
Les informations
A propos du domaine

Le domaine de la Grange des Pères est une des plus belles réussites du Languedoc, le domaine le plus réputé et le plus recherché. Il faut dire que Laurent Vaillé, qui nous a malheureusement quittés en avril 2021, était un vigneron extrêmement talentueux qui a contribué à l’essor de sa région. Il faut savoir que sa famille s'était installée dans la région en 1963 et qu’il avait repris l’exploitation familiale en 1988, après s'être formé chez Eloi Dürrbach au domaine de Trévallon (Provence), chez Jean-François Coche-Dury (Meursault) et chez Gérard Chave (vallée du Rhône septentrionale). Après avoir signé son premier millésime en 1992, il a agrandi le domaine jusqu'à 11 hectares. Le vigneron travaillait ses sols sans produit chimique et, sans être certifié, respectait les principes de la biodynamie. Il s’attachait à des vinifications parcellaires (en cuves inox de 50 hectolitres) et à des élevages menés durant 24 mois en barriques comprenant un tiers de bois neuf. Dès le premier millésime, la grande qualité des vins de la Grange des Pères a été unanimement reconnue. Pourtant, le vigneron surprenait par ses assemblages. Ainsi, les rouges comprennent du mourvèdre, de la syrah et du cabernet sauvignon et, les blancs, du chardonnay, de la marsanne et de la roussanne. Prisés des grands amateurs et des collectionneurs les vins sont malheureusement quasi-introuvables pour le commun des amateurs, sauf chez iDealwine ;).

A propos de la cuvée

Icône absolue du Languedoc, il fait partie de la liste des « vins à boire au moins une fois dans sa vie » de bon nombre d'amateurs. Suffisamment pour qu'il batte sans cesse des records d'enchère sur notre site. Mais pourquoi autant d'engouement autour de ce vin ? Dès son premier millésime en 1992, il a séduit grâce à un style complètement différent. Les vignes sont perchées entre 250 et 300 mètres d'altitude dans le massif de l'Arboussas. L'assemblage atypique de syrah et de mourvèdre auxquels s'ajoutent du cabernet-sauvignon et un peu de counoise l'a obligé à produire son vin sous l'appellation « vin de pays ». Cette cuvée dispose d'un nez intense et très expressif, aux saveurs de fruits rouges et noirs compotés, aux notes de garrigue et d'épices. La bouche se montre d'emblée puissante, droite, ample, équilibrée, belle matière, dense et bien persistante. A l'aveugle, on pourrait facilement se laisser embarquer sur vin de la Vallée du Rhône septentrionale.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Languedoc

Domaine : Grange des Pères

Couleur : rouge

Encépagement : Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah
Accords mets-vins : Gibier à la broche, Daube de joue de boeuf provençale, Grives aux raisins

Appellation : IGP Pays d'Hérault

Propriétaire : Laurent Vaillé

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 18°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé 2014
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2014
225
156
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
275
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé 2014
13/11/2024225
13/11/2024225
07/11/2024212
23/10/2024225
02/10/2024212
25/09/2024225
19/09/2024225
19/09/2024212
04/09/2024237
21/08/2024250

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