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Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Leflaive (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le nom du domaine Leflaive restera longtemps associé à sa célèbre ambassadrice Anne-Claude qui avec l'énergie des pionnières a converti le domaine à la biodynamie entre 1993 et 1997. La famille Leflaive habite Puligny depuis 1717. Mais il fallut le génie, d'un ingénieur maritime, polytechnicien, pour relancer un domaine dévasté par le phylloxéra. Après avoir participé à la conception du premier sous-marin français, Joseph Leflaive retourne dans son village natal, replante et fait connaître les vins du domaine bien au-delà des frontières françaises. La troisième génération, Olivier et sa cousine Anne-Claude, consacrera le domaine au sommet de la hiérarchie bourguignonne. Déguster les vins du domaine revêt d'une expérience unique pour tout amateur. L'attention particulière portée à la vigne et à la vinification permet aux vins, particulièrement riches, de révéler toutes les subtilités des différents terroirs bourguignons. Montrachet, bâtard, chevalier, bienvenues-bâtard et les premiers crus Folatières ou Pucelles sont des vins aux identités foncièrement différentes. Des cuvées rares, à goûter au moins une fois dans sa vie d'amateur !

A propos de la cuvée

Le domaine Leflaive dispose d'une très belle parcelle sur le 1er cru Clavoilon (4,7 hectare). Les vignes y ont été plantées à partir de 1959. Le pressurage pneumatique est long et doux, avec décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage. La fermentation alcoolique se fait en fût de chêne (22% de bois neuf) puis l'élevage (en fûts) dure environ 12 mois, auxquels s'ajoute 6 mois d'élevage supplémentaire, en cuve. Le vin est très légèrement collé puis filtré si nécessaire. Il produit un superbe puligny qui joue sur le registre de la gourmandise avec un fruit intense. La finale saline impressionne par son élégance. Il est conseillé de le laisser vieillir en cave entre 6 et 15 ans.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Leflaive

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Poularde de Bresse truffée, Filet de sole aux cèpes, Homard à l américaine

Appellation : Puligny-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Leflaive (Domaine)

Superficie : 4 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Leflaive (Domaine) 2017
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2017
338
313
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
388
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Leflaive (Domaine) 2017
18/09/2024388
29/05/2024339
10/04/2024338
20/03/2024313
14/02/2024363
24/01/2024313
29/11/2023334
15/11/2023326
16/05/2023326
03/05/2023351

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