Catherine Roussel et Didier Barouillet ont hérité de ce vignoble accroché aux côteaux du Cher, et l'ont converti en culture biologique en 1992. Les vins produits sont francs et naturels, fruits sans artifices du terroir.

Catherine Roussel et son compagnon Didier Barrouillet dirigent le Clos Roche Blanche qu'ils ont converti en agriculture biologique en 1992. Didier accorde une grande importance et un fort intérêt à l'écologie, il a d'ailleurs constitué une sorte de laboratoire naturel où la flore agit en interaction avec la vigne et la protège. Son gamay se montre franc et naturel, avec une précision aromatique remarquable.