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Saint-Aubin Compendium Joseph Colin 2020(blanc)
Etiquette du vin
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(format 75cl)
38
Saint-Aubin Compendium Joseph Colin en vente
Saint-Aubin Compendium Joseph Colin
Les informations
A propos du domaine

Joseph Colin est l'un des quatre enfants de Marc Colin, fameux vigneron de Bourgogne. Il possède des vignes sur les communes de Saint-Aubin, Santenay, Chassagne et Puligny. En 2005, suite au départ de son frère Pierre-Yves il s'investit énormément au domaine familial, le domaine Marc Colin aux côtés de ses plus jeunes frère et sœur. Ce n'est que tout récemment que Joseph se met à produire du vin sous son propre nom. En 2016, il produit 1800 bouteilles symboliquement mais c'est en 2017 qu'il se lance véritablement et exploite la totalité de ses 6,5 hectares. Les vignes qu'il exploite viennent du domaine familial. Il produit actuellement 19 cuvées toutes plus incroyables les unes que les autres. Concernant la vinification, Joseph Colin est partisan du moins de soufre possible afin de laisser le « vin à l'état pur » s'exprimer. Il soufre ses vins uniquement à la mise ne bouteille.

A propos de la cuvée

Compendium signifie synthèse en latin. Joseph Colin signe ici un assemblage de 7 lieux dits de l'appellation. C'est un vin facile d'approche, qui se boit dans sa jeunesse. On retrouve au nez des arômes de fleurs blanches (lys) et de silex. En bouche, le vin est vif et fluide. Il sera parfait pour accompagner des poissons comme le cabillaud ou des volailles.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Joseph Colin

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay

Appellation : Saint-Aubin

Propriétaire : Joseph Colin

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 11°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Saint-Aubin Compendium Joseph Colin 2020
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2020
38
40
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
40
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Saint-Aubin Compendium Joseph Colin 2020
06/12/202340

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