Rémy Pedreno est un ancien ingénieur informaticien qui s'est reconverti dans les vignes, et pas n'importe lesquelles ! Ses 10 hectares situés à Langlade dans le Gard, sont exposés au nord et bénéficient de ce fait d'une superbe fraîcheur. Il travaille en dehors de l'appellation et jouit donc d'une vraie liberté dans l'élaboration de ses vins de pays. Le domaine est salué pour son talent et sa diversité, et l'aventure continue : Rémy Pedreno vient d'implanter de nouvelles parcelles sur le terroir calcaire des Mégères, à Langlade.

Rémy Pédreno du domaine Roc d'Anglade crée des vins élégants, à Langlade près de Nîmes. Ses vins, équilibrés et frais, sont produits sur dix hectares de vignes avec un sol unique composé d’argile, de sable et de limon, rappelant le climat de la Bourgogne.
La cuvée Reserva Especiale N°4, inspirée du système de solera espagnole, assemble plusieurs millésimes, mariant jeunesse et maturité pour une belle harmonie en bouteille. Ce nectar est composé de 4 cépages : le carignan, le mourvèdre, le grenache et la syrah.
Ce vin, à la robe dense et rubis intense, présente des arômes de framboise, myrtille et poivre. En bouche, il est délicat, harmonieux avec des tanins veloutés et un final aérien. La Reserva Especiale n°4 se distingue par une richesse et une fraîcheur exceptionnelles, avec une évolution aromatique complexe et un grand potentiel de garde.
Il accompagnera à merveille un boeuf wellington ou encore des gibiers en sauce, accompagnés de champignons et de légumes.