Les informations
L'un des plus anciens domaines du sauternais, Lafaurie-Peyraguey est aussi l'un des meilleurs crus de l'appellation. Situé à l'ouest des domaines de Rabaud Promis et Sigalas Rabaud, le vignoble, au sol composé de graves moyennes mélées de fines alluvions, produit un vin qui s'impose depuis 1980 comme un cru riche et complexe.
Ce sauternes d'exception a bâti sa légende avec des vins d'une grande richesse, considérés comme de vrais nectars. Pour le réaliser, la cueillette des baies atteintes de la pourriture noble est manuelle et se fait par tries successives (entre 4 et 7 selon les années). Les baies sont vinifiées en barrique de chêne français (4 à 70% chêne neuf). Le vin est ensuite élevé entre 18 et 20 mois en barrique de chêne français.
Consulter les cotes du domaine Château Lafaurie-PeyragueyRégion : Bordeaux
Domaine : Château Lafaurie-Peyraguey
Couleur : blanc liquoreux
Production : 40000 bouteilles
Appellation : Sauternes
Classement : 1er grand cru classé
Propriétaire : Vignobles Silvio Denz
Superficie : 40 hectares
Température de service : 6°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes