Alix et Etienne de Montille ont repris le domaine familial situé à Volnay rendu célèbre par leur père Hubert. En plus du domaine familial, les deux frères et sœurs ont démarré une activité de négoce : Deux Montille Sœur et Frère dont il est ici question. Les raisins sont très soigneusement sélectionnés, les vinifications et les élevages bénéficient des mêmes soins qu'au domaine. Une superbe référence.

Chambolle-Musigny, l’un des villages les plus élégants de la Côte de Nuits, est réputé pour ses vins de pinot noir fins et délicats. Le climats Les Babillères, situé sur un coteau exposé au sud-est, se dresse sur des sols argilo-calcaires peu profonds, composés de marnes et de cailloutis. La vinification est conduite avec soin : les vendanges sont manuelles avec un tri strict des grappes. Le raisin est égrappé partiellement, puis est mis en cuves pour une fermentation alcoolique avec des levures indigènes. Les pigeages et remontages permettent d’extraire couleur, structure et arômes tout en conservant finesse et pureté. La cuvaison dure environ 18 jours. Enfin, l’élevage s’effectue en fûts de chêne français, durant 16 mois, permettant au vin de gagner complexité et profondeur.
La robe rubis, brillante et limpide, promet un bouquet expressif. Le nez révèle des arômes de fruits rouges frais, de violette et d’épices, sublimés par des nuances délicates de bois toasté. En bouche, l’attaque est soyeuse et élégante. Les tannins fins se mêlent à une belle acidité, amenant vers une finale à la fois longue et persistante.