Pic Saint-Loup Clos Marie Les Glorieuses Christophe Peyrus et Françoise Julien 2011
Pic Saint-Loup AOC
13.5%
4.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un grande vino del Languedoc, che gioca con equilibrio tra potenza e finezza, oltre a possedere un grande potenziale d’invecchiamento.
Maggiori informazioni
Presentazione
Pic Saint-Loup Clos Marie Les Glorieuses Christophe Peyrus et Françoise Julien 2011
La cuvée
La cuvée Les Glorieuses mostra di possedere una notevole finezza e rappresenta quanto di meglio si possa produrre in Languedoc. All’olfatto è particolarmente gradevole con i suoi aromi di frutta matura mescolati a note speziate. Al palato si dimostra corposo e regala un finale lungo. Composto in parti uguali da grenache e syrah, è stato ottenuto con una diraspatura parziale delle uve e una lunga macerazione con periodiche follature. Questa cuvée va bevuta entro quindici anni e si consiglia di aprirla due ore prima di servirla.
Le Clos Marie è sicuramente la tenuta più interessante di Pic Saint-Loup e tra le più ambite dagli appassionati più esigenti. Su un vigneto di una ventina di ettari (22 per la precisione, di cui 19 coltivati con uve a bacca rossa e 3 a bacca bianca), Christophe Peyrus e sua moglie Françoise Julien hanno fatto miracoli fin dal 1995. La vendemmia è manuale. L'età media delle viti è di circa 40 anni. Le vigne sono coltivate in regime d’agricoltura biologica con utilizzo di principi biodinamici e l’invecchiamento dei vini è lungo e curato. Vengono prodotte circa 90.000 bottiglie l'anno. Le diverse cuvée sono molto espressive e riflettono tutta la diversità dei vari terroir con uno stile molto spiccato. Questa tenuta, già degna di nota, continua a migliorare. Da seguire assolutamente!
Scheda tecnica
- Quantità:
- 3 magnum
- Livello:
- 3 Normale
- Commenti:
- 3 Capsule in cera, 3 Etichette leggermente macchiate
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13.5 %
- Regione:
- Languedoc
- Denominazione:
- Pic Saint-Loup
- Proprietario:
- Christophe Peyrus et Françoise Julien
- Annata:
- 2011
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
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