Pic Saint-Loup Les Métairies du Clos Vieilles Vignes Christophe Peyrus et Françoise Julien 2008
Pic Saint-Loup AOC
14%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Una cuvée del Languedoc schietta, precisa, ben strutturata e particolarmente fresca. È perfettamente bilanciata e può accompagnare numerosi tipi di carne (maiale, agnello, manzo).
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Presentazione
Pic Saint-Loup Les Métairies du Clos Vieilles Vignes Christophe Peyrus et Françoise Julien 2008
La cuvée
Les Métairies du Clos è un vino dai profumi floreali e speziati. Al palato, presenta intensi aromi di frutti neri, accompagnati da note animali che terminano in un finale affumicato e speziato. La grenache, il carignan e il syrah da cui è composto provengono da pendii argillo-calcarei e sono stati coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.
Le Clos Marie è sicuramente la tenuta più interessante di Pic Saint-Loup e tra le più ambite dagli appassionati più esigenti. Su un vigneto di una ventina di ettari (22 per la precisione, di cui 19 coltivati con uve a bacca rossa e 3 a bacca bianca), Christophe Peyrus e sua moglie Françoise Julien hanno fatto miracoli fin dal 1995. La vendemmia è manuale. L'età media delle viti è di circa 40 anni. Le vigne sono coltivate in regime d’agricoltura biologica con utilizzo di principi biodinamici e l’invecchiamento dei vini è lungo e curato. Vengono prodotte circa 90.000 bottiglie l'anno. Le diverse cuvée sono molto espressive e riflettono tutta la diversità dei vari terroir con uno stile molto spiccato. Questa tenuta, già degna di nota, continua a migliorare. Da seguire assolutamente!
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Capsula leggermente rovinata, 1 Etichetta macchiata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Languedoc
- Denominazione:
- Pic Saint-Loup
- Proprietario:
- Christophe Peyrus et Françoise Julien
- Annata:
- 2008
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Syrah, Carignan (Carignano), Grenache
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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