Savennières Clos du Papillon Domaine du Closel 1990
Savennières AOC
14%
2.25L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un bel bianco gastronomico, teso e sapido. Ideale da degustare con un aragosta, con delle capesante e piatti a base di pesce.
Maggiori informazioni
Presentazione
Savennières Clos du Papillon Domaine du Closel 1990
La cuvée
Questa cuvée fermenta per sei mesi con lieviti indigeni, poi matura in botti per 26 mesi sulle fecce fini. All’olfatto il vino è piuttosto timido, con aromi fruttati (albicocca, agrumi) e floreali (tiglio), impreziositi da note di mandorla. Al palato è molto fruttato, fresco, con una bella ricchezza, aromi di agrumi, sfumature di gelsomino ed erba fresca. Il lungo finale regala piacevoli cenni amaricanti e note di mandorla tostata.
Che progressi ha fatto, anno dopo anno, questa bellissima tenuta di Savennières! Evelyne de Pontbriand ha messo tutte le sue energie (e ne ha molte da spendere) per valorizzare il potenziale dei diversi terroir del Domaine du Closel. I vigneti, che si estendono su 14 ettari, sono gestiti in biodinamica, le vinificazioni e gli affinamenti sono estremamente accurati e rivelano al meglio le differenze di terreno e di esposizione di Savennières. Un'eccellente firma della Loira.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 3 bottiglie
- Livello:
- 3 Normale
- Commento:
- 3 Etichette con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Savennières
- Proprietario:
- Domaine du Closel
- Annata:
- 1990
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 11°
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- agrumi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chenin Blanc
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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