Meursault Les Clous Pascal Prunier-Bonheur 2023
Meursault AOC
14%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Rivolta a est e situata nei pressi di Le Tillets, questa parcella classificata Village ha un'energia rara e un carattere gessoso, che rende il suo vino ottimo da conservare nel tempo.
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Presentazione
Meursault Les Clous Pascal Prunier-Bonheur 2023
La cuvée
La tenuta, situata a Meursault, è il frutto dell’unione tra Pascal Prunier e sua moglie, Christine Bonheur: lui viticoltore e lei impiegata presso la Maison Joseph Drouhin. Insieme hanno creato questa tenuta che gestiscono con grande impegno in vigna, preferendo l'aratura del terreno ai diserbanti e conducendo il vigneto secondo i principi della biodinamica. Come da consuetudine del territorio, i vini maturano per 12-14 mesi in botti, con un 5-20% di legno nuovo.
Meursault Les Cloux nasce in una parcella classificata Village, situata vicino a Le Tillet. Esposta a est, è caratterizzata dalla presenza di un suolo piuttosto gessoso che gli conferisce una rara energia. Il vino è adatto all’invecchiamento e si distingue per un finale connotato da note agrumate e minerali, quasi pietrose. Siamo chiaramente di fronte a un Meursault dal profilo "freddo", sulle note eleganti.
Nel 1983, Pascal Prunier-Bonheur eredita questa tenuta appartenuta alla sua famiglia da cinque generazioni. Nei suoi 8 ettari di vigne suddivise tra i comuni di Beaune, Auxey-Duresses, Meursault, Monthélie e Pommard, il viticoltore ama giocare con le diverse tipologie di terroir per cogliere la loro più fedele espressione. Pascal Prunier-Bonheur è un grande viticoltore, attento a ogni minimo dettaglio nella coltivazione delle vigne. I metodi di vinificazione sono poco invasivi per non alterare i terroir dei vini, che risultano estremamente precisi e rilevano il loro pieno potenziale dopo qualche anno di invecchiamento.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta leggermente sporca
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Meursault
- Proprietario:
- Pascal Prunier-Bonheur
- Annata:
- 2023
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- agrumi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chardonnay
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