Vin de France Poulprix Anne et Jean François Ganevat 2021
11.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Degustate tra amici questa sorprendente cuvée vinificata in botti tronconiche e in anfora.
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Presentazione
Vin de France Poulprix Anne et Jean François Ganevat 2021
La cuvée
Anne e Jean-François Ganevat sorprendono di nuovo gli appassionati con questo vino dello Jura prodotto da gamay del Beaujolais e altri vitigni locali come poulsard e savagnin. Coltivate con metodo biologico, le uve sono vinificate in maniera molto naturale, in parte in botti troncoconiche e in parte in anfora. La fermentazione alcolica è effettuata grazie ai lieviti indigeni e il vino viene imbottigliato senza solfiti aggiunti, senza collaggio né filtrazione. Il risultato è una splendida cuvée da degustare tra amici, piacevole per la sua ricchezza aromatica e l’affascinante frutto croccante.
Icona incontestata dello Jura, Jean-François Ganevat è diventato un viticoltore di grande fama grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici. Dopo essersi formato per qualche anno presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, ha deciso di fondare la sua proprietà. Attingendo all'esperienza maturata in Borgogna, produce piccole cuvée con uve provenienti da singole parcelle. Realizza una vinificazione delicata e con un intervento minimo, per lasciare che il vino esprima la sua essenza. Anne et Jean-François Ganevat è il nome della maison de négoce che il viticoltore ha creato insieme a sua moglie. I vini commercializzati dal négoce sono prodotti con rigore e offrono gli stessi livelli di qualità della tenuta. Leggi l’articolo del blog sul Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente macchiata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 11.5 %
- Regione:
- Jura
- Denominazione:
- Vin de France
- Proprietario:
- Anne et Jean François Ganevat
- Annata:
- 2021
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biodinamico e naturale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, ampio, armonioso
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
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