Maury Le Passage Philippe Gayral et Stéphane Gallet 2009

Questo Maury è il frutto del lavoro di Philippe Gayral e Stéphane Gallet. Le vigne, coltivate su terre scure, danno origine a uve che maturano in condizioni ideali per produrre una cuvée straordinaria. Dopo la lenta vinificazione del grenache noir, si ottiene un residuo zuccherino di 80g/l. Da subito colpisce il colore brillante rosso rubino di questo vino. Al naso è un’esplosione di frutti e di fiori, con qualche tocco speziato. Al palato i frutti sono equilibrati da una bella mineralità. Una cuvée estremamente fine con un gradevole finale persistente.