Proprietà familiare, la Maison Tarlant dispone di 14 ettari di vigneto, suddivisi in 55 parcelle, situate nei villaggi di Oeuilly, Boursault, Saint-Agan e Celles-lès-Condé. Estremamente rispettoso dell'ambiente (non usa né diserbanti né pesticidi), Jean-Mary Tarlant si sforza di mettere in risalto la tipicità di ciascuna delle sue parcelle, per produrre champagne di alta qualità.

Tradition Tarlant è un autentico champagne da gastronomia, reso complesso e potente dalla presenza sostenuta dei vitigni a bacca nera nel suo assemblaggio. Ampio e strutturato, si distingue attraverso note di caramello, pain d’épices e mandorle tostate.