Das Champagnerhaus Tarlant ist im Familienbesitz und verfügt über 14 Hektar Rebfläche auf 55 Parzellen, die sich über die Dörfer Oeuilly, Boursault, Saint-Agan und Celles-lès-Condé verteilen. Jean-Mary Tarlant bewirtschaftet seinen Weinberg mit großem Respekt vor der Umwelt (es werden weder Herbizide noch Pestizide verwendet) und hat es sich zum Ziel gesetzt, die Typizität jeder einzelnen Parzelle herauszuarbeiten, um Champagner von großer Qualität zu erzeugen.

Tradition Tarlant ist ein Champagner, der sich wunderbar zum Essen servieren lässt. Durch die starke Präsenz der schwarzen Rebsorten in der Assemblage präsentiert er sich komplex und kraftvoll. Er ist vollmundig und strukturiert und zeichnet sich durch Noten von Karamell, Lebkuchen und gerösteten Mandeln aus.