Languedoc Domaine de Magellan Magellan 2014

Creato nel 1999 per mano di Sylvie Gros e Bruno Lafo, il Domaine Magellan si estende per circa 30 ettari su due terroir differenti. Il primo è disposto su terrazzamenti, mentre il secondo si trova a Pech Redon, una collina dal terreno arenario. I due viticoltori hanno optato per una raccolta manuale delle uve, una coltivazione biologica e una vinificazione tradizionale.

Una cuvée intensa, generosa e dalle note speziate, equilibrata da una gradevole trama minerale. Si abbinerà a meraviglia con carni pregiate, cucinate arrosto, alla griglia o in umido. Per realizzarla, la tenuta ha optato per le vendemmie manuali e una diraspatura delle uve prima della fermentazione, effettuata con soli lieviti indigeni. Il vino viene poi fatto invecchiare in barrique da 228L.