Provence | Millésime 2016
Ce qui caractérise l'année climatique en Provence, c'est avant tout une très grande sécheresse. Bien entendu cette région n'est pas réputée pour son humidité, mais on atteint en 2016 des records de manque d'eau. Des conditions qui pénalisent particulièrement les vins blancs (très marginaux ici) mais aussi les rosés, souvent issus de vignes plutôt jeunes dont les racines ne plongent pas très loin dans le sol. et Ils ont donc énormément souffert en 2016 de la sécheresse qui a provoqué un important stress hydrique et bloqué les maturités. Pour les rouges, et en particulier à Bandol (le seul secteur provençal à produire une importante proportion de vins rouges), le mourvèdre et le grenache (souvent de vieilles vignes) résistent mieux à ces conditions. Les bandols rouges seront assez frais avec une certaine acidité, mais avec une belle concentration quand même, et de la droiture. Sans doute légèrement de moins longue garde que d'habitude.
Dans son ensemble, le vignoble corse a été bien moins marqué par les excès climatiques qui ont sévi sur le continent. L'ensemble des vins, tant en rouge, rosé et blanc sont d'un bon niveau et assez homogène sur l'ensemble des appellations. Ils sont en général sur un équilibre un peu plus frais et délicat que 2015, surtout les rouges, faciles à aborder dans leur jeunesse.
