Provence | Millésime 2017
Les années se suivent et se ressemblent en Provence, et c'est encore une fois la sècheresse qui a été l'élément dominant de l'année. Cette série d'années très sèches va finir par poser de graves problèmes aux vignerons provençaux qui ne savent plus comment faire… Stress hydrique, rendements en baisse, il y a de quoi s'inquiéter. Qui plus est, 2017 a été particulièrement précoce et la période des vendanges (à partir de mi-août) était encore très chaude, obligeant de nombreux domaines à vendanger de nuit jusqu'au lever du jour… Au moins l'état sanitaire des vignes était alors parfait. Avec le stress hydrique, certains rouges peuvent présenter des tannins un peu durs, mais les meilleurs producteurs de Bandol ont réussi de belles cuvées, sans doute de moins longue garde que les millésimes précédents. Dans ces conditions, les rares blancs provençaux ne seront pas au mieux de leur forme, sauf quelques domaines d'exception et bien connus des amateurs à Palette et dans les Baux de Provence.
Le vignoble corse a surtout été marqué en 2017 par une sécheresse persistante qui a particulièrement desservi les blancs, plus précoces, que les rouges, aux cépages plus tardifs qui ont eu plus de temps, après quelques pluies de fin d'été, pour parfaire leur maturité. Patrimonio, comme toujours, présente la meilleure homogénéité avec de nombreux domaines qualitatifs, mais quelques propriétés réputées dans les autres appellations corses se hissent au même niveau.
