Mâcon Chaintré Valette (Domaine) 2019
13%
0.75L
intensité
Si vous recherchez un chardonnay de caractère, penchez donc pour ce mâcon-chaintré dont la robe dorée vous initiera à un bouquet complexe et élégant.
Plus d'infosPrésentation du lot
Mâcon Chaintré Valette (Domaine) 2019
La cuvée
Le mâcon-chaintré, à la robe jaune or, livre un nez aux arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et aux notes de miel. La bouche apporte une matière veloutée, avec une belle trame acide.
Le domaine Valette
Philippe Valette appartient à la troisième génération de vignerons en charge du domaine familial de huit hectares et demi de la côte mâconnaise produisant exclusivement des vins blancs. Converti en agriculture biologique depuis 1992, le domaine porte une attention toute particulière au sol et à la vigne tout au long de l'année. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés. Philippe Valette aime prendre son temps, l'élevage de ses vins se fait donc en fonction de leur maturité, non en fonction du marché. Les vins passent 9, 14 ou 18 mois en fûts et même jusqu'à sept ans pour certaines cuvées. En ressortent des vins splendides et exceptionnels, d'une finesse et d'une complexité rare.
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