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Meursault François Mikulski 2022
13%
0.75L
intensité
Magnifique introduction à la gamme de François Mikulski, et aux vins de Meursault en général, ce vin fait preuve d'une vivacité incroyable. Délicieux dès aujourd'hui !
Plus d'infosVoici l'expression pure du terroir argilo-calcaire de Meursault. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique non certifiée. Une fois les baies ramassées manuellement et pressées, la propriété effectue un débourbage important et un collage pour clarifier le jus. Le vin s'élève 10 mois en fût de chêne.
Cette cuvée représente l'incarnation typique de son terroir et de son cépage : ses notes de fruits blancs et fruits exotiques se mélanges aux arômes beurrés et de fruits à coque grillés. La finale est tendue et élégante.
Dégusté à Version Vin 2024 : Coup de cœur. Une cuvée très équilibrée, beaucoup de pep’s. On note au nez des arômes floraux et des épices douces. La bouche oscille entre acidité et boisé. Le gras s’allie à la fraîcheur. Magnifique.
Le domaine François Mikulski
François Mikulski crée son domaine à Meursault avec son épouse Marie-Pierre en 1991. Le vignoble comprend quatre parcelles en premier cru (les Genevrières, les Charmes, le Poruzot et les Goutte d'Or). Une grande attention est portée aux vignes qui sont travaillées de manière respectueuse pour l'environnement : composts, labour, produits phytosanitaires respectueux de l'environnement. La vinification se fait grâce aux levures indigènes et les élevages durent entre 16 et 18 mois en barriques, dont la proportion de neuf dépasse rarement les 20%. L'ensemble de la gamme est très qualitatif, offrant profondeur, complexité et finesse.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Mikulski
