Présentation du lot

La Grande Ruelle Grand Cru Brut Nature Marguet 2018

La cuvée

La Grande Ruelle est issue de vignes plantées en 1967 et vinifiée sans soufre ajouté et sans dosage. Elle se distingue par sa belle intensité, sa tension, son côté très crayeux et des notes très légèrement oxydatives, ainsi qu'une superbe finale saline.

Le domaine Marguet

Situé sur la commune d'Ambonnay, le domaine Marguet fut créé en 1875 par Emile Marguet. Aujourd'hui, Benoît Marguet, vigneron formé aux Etats-Unis et chez Mumm, est aux commandes de cette exploitation de 10 hectares qu'il a convertie à la biodynamie (certification depuis 2009). Benoît Marguet pratique la phytothérapie (infusion et décoction de plantes médicinales) et l'aromathérapie (pour les huiles essentielles) pour soigner ses vignes ; il travaille également ses sols à l'aide d'un cheval de trait et les rangs sont enherbés. Au chai, le travail est propre et précis, avec une utilisation quasi nulle du souffre, des vinifications parcellaires et des élevages très réussis. En résulte de très beaux champagnes de caractère et de gastronomie. Un domaine qui séduit de plus en plus d'amateurs.