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Beaune 1er Cru Les Vignes franches Michel Bouzereau et Fils (Domaine) 2023
12.5%
0.75L
intensité
Provenant d'une parcelle d'un demi-hectare, ce pinot noir premier cru révèle une bouche dense et structurée à travers des arômes de cerise et d'épices.
Plus d'infosLe climat Les Vignes Franches est reconnu comme l’un des plus beaux premiers crus de Beaune. Les vignes de pinot noir sont idéalement exposées sur le versant sud d’un coteau, à environ 240 mètres d’altitude. La parcelle à l’origine de cette cuvée fait environ un demi hectare et repose sur un sol argilo-calcaire. L’exposition est favorable à une bonne maturité. Dans les vignes, les fruits mûrs sont récoltés à la main. Au chai, la vinification se déroule de manière traditionnelle et peu interventionniste. La cuvée fait l’objet d’un élevage d’un an en fûts de chêne, comprenant 30% de neufs, puis quatre mois en cuves.
La robe rouge rubis révèle une belle intensité. Le bouquet gourmand est marqué par des parfums de fruits rouges, de griotte et de cerise mûre. La bouche révèle une matière dense, sublimée par des tannins bien présents mais fondus, amenant vers une finale à la fois fruitée et persistante.
Présentation du lot
Beaune 1er Cru Les Vignes franches Michel Bouzereau et Fils (Domaine) 2023
La cuvée
Le climat Les Vignes Franches est reconnu comme l’un des plus beaux premiers crus de Beaune. Les vignes de pinot noir sont idéalement exposées sur le versant sud d’un coteau, à environ 240 mètres d’altitude. La parcelle à l’origine de cette cuvée fait environ un demi hectare et repose sur un sol argilo-calcaire. L’exposition est favorable à une bonne maturité. Dans les vignes, les fruits mûrs sont récoltés à la main. Au chai, la vinification se déroule de manière traditionnelle et peu interventionniste. La cuvée fait l’objet d’un élevage d’un an en fûts de chêne, comprenant 30% de neufs, puis quatre mois en cuves.
La robe rouge rubis révèle une belle intensité. Le bouquet gourmand est marqué par des parfums de fruits rouges, de griotte et de cerise mûre. La bouche révèle une matière dense, sublimée par des tannins bien présents mais fondus, amenant vers une finale à la fois fruitée et persistante.
Le domaine Michel Bouzereau et Fils
En 1999, Jean-Baptiste Bouzereau reprend officiellement les rênes du domaine Michel Bouzereau, et y ajoute ainsi fièrement les mots « et fils ». C'est d'une belle histoire que ce jeune vigneron hérite alors, la famille Bouzereau étant en effet viticultrice à Meursault depuis sept générations.
Observateur et attentif, Jean-Baptiste Bouzereau passe la plupart de son temps aux vignes, à observer et travailler ses sols et ses ceps, persuadé que c'est par un fruit sain que l'on tire de grands vins. La culture est raisonnée avec une philosophie poussée vers l'agriculture bio (sans certification). En 2008, les travaux de sa nouvelle cuverie aboutissent, ce qui lui permet de disposer de davantage d'espace pour vinifier et élever ses cuvées, en prenant le soin de se mettre au rythme de chacune d'elles.
Ce sont sur les villages de Meursault, Puligny-Montrachet, Beaune, Pommard ou encore Volnay qu'il tire des vins de plus en plus appréciés par les amateurs pour leur élégance et leur finesse, des nectars qui respectent avec justesse la spécificité de chaque millésime. Ne manquez pas cette belle occasion de déguster le meursault Genevrières ou le meursault Perrières d'un vigneron discret tout en n'étant pas moins apprécié des critiques.
Lire l'article du blog sur le domaine Michel Bouzereau & fils
