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Russian River Valley Kistler Vine Hill Vineyard 2019
14.1%
0.75L
intensité
Ce chardonnay californien élégant et onctueux est doté d'arômes de pomme, de poire, de fleurs blanches et de noisette, sublimés par une minéralité saline.
Plus d'infosLa Sonoma Coast et la Russian River Valley sont deux des régions les plus réputées de Californie pour leurs vins de chardonnay et de pinot noir. Les vignes de chardonnay proviennent des parcelles le plus emblématiques du vignoble. Le climat y est frais, influencé par le brouillard matinal et les vents marins venant du Pacifique, ce qui prolonge la maturation et concentre les arômes. Les vignes s’épanouissent pleinement sur des sols sableux profonds. Les raisins sont récoltés à la main puis sont pressés en grappes entières. La fermentation s’effectue en fûts de chêne français grâce aux levures indigènes. Enfin, le vin est élevé sur lies fines pendant 11 mois au sein de barriques comprenant 35% de bois neufs. Pour finir, la cuvée est mise en bouteilles sans collage ni filtration.
La robe jaune pâle dévoile des reflets lumineux. Le bouquet raffiné et expressif est doté de parfums de fruits jaunes et de fleurs blanches, sublimés par des touches de noisette. En bouche, une attaque soyeuse et ample est équilibrée par une acidité vibrante et une minéralité saline, amenant vers une finale longue, pure et élégante.
Le domaine Kistler
Le domaine Kistler se développe sereinement au cœur du comté de Sonoma, situé en Californie. Cette région viticole américaine, peu connue et éclipsée par l’’emblématique Napa Valley, offre pourtant une grande diversité de sols, des terroirs très diverses et ainsi des vins aux palettes aromatiques bien distinctes. La Sonoma est une région particulièrement vallonnée protégeant ainsi les paysages des vents froids et dont la proximité avec l’’océan Pacifique régule les températures. Après avoir réalisé ses études à l’’université de Stanford et d’’UC Davis, Steve Kistler qui peaufina son savoir en travaillant auprès de son frère John Steve décida de fonder son propre domaine en 1978 et dévoila son premier millésime en 1979. Son objectif consiste à magnifier le chardonnay et le pinot noir en leur appliquant des méthodes de culture et de vinification typiquement bourguignonnes, conciliées au terroir du Nouveau Monde. Dans les vignes, les rendements sont soigneusement contrôlés et chaque étape au chai est accomplie de manière peu interventionniste de manière à confectionner des cuvées remarquables, dotées d’’une grande finesse.
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