Richebourg Grand Cru Thibault Liger-Belair 2019

Présentation du lot

Richebourg Grand Cru Thibault Liger-Belair 2019

La cuvée

Richebourg est le plus ancien grand cru de Vosne-Romanée et est considéré comme l’un des meilleurs. À quelques mètres au sud de cette parcelle se trouve la Romanée-Conti. Thibault Liger-Belair en détient 0.52 hectares plantées en 1936 ; c'est une cuvée à la fois profonde et raffinée, assez exceptionnelle. Travaillée avec une proportion de 30% de vendanges entières, la fermentation est longue et douce. Elle offre des arômes de petits fruits rouges et noirs, des notes d'épices, de violette et de sous-bois. En bouche ressort d'emblée une grande élégance, avec des tanins fins et fondus, de la fraîcheur et des arômes de fruits rouges acidulés et de café ; la longueur est impressionnante. L’élevage log en fûts sur mesure pour lequel chaque douelle est spécifiquement sélectionnée par le vigneron et la tonnellerie de Mercurey. Une très grande cuvée au fort potentiel de vieillissement, qui pourra se déguster en compagnie de volailles ou de veau.

Le domaine Thibault Liger-Belair

Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

Lire l'article du blog sur le Clos des Fées