Présentation du lot

Saumur Clos Durandière Etienne Bodet 2020

La cuvée

Le Clos Durandière est un clos familial de plus d’un hectare implanté à Montreuil?Bellay. Il repose sur une fine couche de limon sablo?argileux, riche en oxyde de fer, posé sur un calcaire jurassique très compact, offrant drainage parfait, faible vigueur et une expression salivante unique. Au chai, la fermentation est effectuée en partie en grappes entières, suivie d’une macération de 21 jours sans remontage, afin de préserver l'intégrité du fruit et la finesse des tannins. L’élevage se déroule en suite pendant 24 mois en fûts ayant connu un à trois vins. Un passage supplémentaire de six mois en cuve puis six mois en bouteilles a permis d’affiner sa structure avant sa commercialisation.
La robe présente un rouge vermeille limpide et lumineux. Le nez, d’une grande complexité, révèle des arômes de fruits rouges et noirs comme le cassis et la mûre, rehaussés de notes florales évoquant la pivoine et la rose. En bouche, l’attaque est juteuse et gourmande, portée par des tannins souples. La finale, longue et persistante, s'étire avec une sensation légèrement fumée.