Présentation du lot

Pacherenc du Vic-Bilh Brumaire Alain Brumont Novembre 1996

La cuvée

La cuvée Brumaire est élevée sur lies en fûts durant huit à 12 mois, avec bâtonnage. Le nez offre de beaux arômes de fruits confits et la bouche apporte fraîcheur, fruité, suavité et concentration. Ce vin peut se déguster en apéritif ou en fin de repas, en compagnie de foie gras ou de desserts fruités. Ce vin étonnant et complexe a été réalisé par pressurage en grappes entières, sélection des jus au pressoir et fermentation en fûts neufs.

Le domaine Château Bouscassé

Propriété d'Alain Brumont, également à la tête du Château Montus, Bouscassé est l'un des grands noms du Madiran. En 1979, Alain Brumont quitte le domaine familial de Château Bouscassé et achète le Château Montus. Il modifie complètement le vignoble (d'autres porte-greffes, des plants sélectionnés...) et s'inspire du modèle bordelais, faisant vieillir ses vins en petites barriques de chêne neuf. En 1982, il vinifie son premier vin avec des vignes de trois ans. Ce succès va marquer le début de la notoriété du Madiran à travers le monde. Quelques années plus tard, il reprend la gestion du domaine familial, le Château Bouscassé. Les vins des deux domaines sont vinifiés au Château Montus. Il est ainsi le plus grand propriétaire de l'appellation (avec près de 180 hectares) et possède les plus belles parcelles.