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Mondot Second Vin (CBO à partir de 6 bts) 2018

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Unique et moderne, le second vin du château Troplong Mondot livre une expérience énergique de Saint-Emilion. Plus d'info

Mondot est le second vin du château Troplong Mondot, Grand Cru Classé de Saint-Emilion en 2006. Il s’agit d’un monocépage de merlot cultivé avec les mêmes soins que les vignes destinées au premier vin. Et ce, sur un terroir de calcaire qui draine parfaitement les racines. Ces vignes courent sur un ensemble d’une quarantaine d’hectares et sont âgées de vingt ans, environ. Les vendanges sont manuelles.
Mondot est une merveilleuse introduction au style de ce Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion. En effet, avec un style moderne et unique, cette cuvée séduit grâce à son intensité aromatique et grâce sa fraîcheur. Energique, la bouche est enveloppée par des tannins élégants et une belle tension. L’amateur y retrouve bien la minéralité du terroir calcaire et pourra le déguster, certes plus jeune que son aîné, mais idéalement après une garde d’une quinzaine d’années.
Nous vous recommandons de le marier à des mets de caractère comme un magret de canard grillé.

Mondot Second Vin (CBO à partir de 6 bts)se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Magret de canard grillé, Carré d'agneau, Boeuf Bourguignon.

Apogée : A boire jusqu'en 2033

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Mondot Second Vin (CBO à partir de 6 bts)

    La cuvée

    Mondot est le second vin du château Troplong Mondot, Grand Cru Classé de Saint-Emilion en 2006. Il s’agit d’un monocépage de merlot cultivé avec les mêmes soins que les vignes destinées au premier vin. Et ce, sur un terroir de calcaire qui draine parfaitement les racines. Ces vignes courent sur un ensemble d’une quarantaine d’hectares et sont âgées de vingt ans, environ. Les vendanges sont manuelles.
    Mondot est une merveilleuse introduction au style de ce Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion. En effet, avec un style moderne et unique, cette cuvée séduit grâce à son intensité aromatique et grâce sa fraîcheur. Energique, la bouche est enveloppée par des tannins élégants et une belle tension. L’amateur y retrouve bien la minéralité du terroir calcaire et pourra le déguster, certes plus jeune que son aîné, mais idéalement après une garde d’une quinzaine d’années.
    Nous vous recommandons de le marier à des mets de caractère comme un magret de canard grillé.

    Le domaine Château Troplong Mondot

    Le domaine de Mondot sur lequel est implanté le vignoble de Troplong Mondot existe depuis le XVIIIème siècle.
    Lorsque l'abbé Raymond de Sèze, issu d'une prestigieuse famille bordelaise, édifie le château actuel, le domaine de Mondot compte déjà parmi les grands vins de Saint-Emilion. En 1850, Raymond Troplong, qui est, par la suite, devenu Président du Sénat, complète le domaine, et sa superficie ne sera plus modifiée par la suite. Son neveu, Edouard Troplong, adjoint son nom à celui de Mondot avant de le vendre à la famille Valette.
    Les quelques trente hectares de vignoble, composés pour une grande partie de vieilles vignes (35 ans en moyenne, mais jusqu'à 90 ans pour les plus anciennes), bénéficient d'une exposition parfaite et d'un drainage naturel car ils sont situés sur le point culminant de Saint-Emilion. Revu tous les dix ans, le Classement de Saint-Emilion a consacré, en 2006, Troplong Mondot comme 1er Grand Cru Classé B.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14.50 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
    • Classement : Second Vin
    • Propriétaire : GFA Valette
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2033
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 43
    • Production : 190000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Mondot Second Vin (CBO à partir de 6 bts)
    Mondot Second Vin (CBO à partir de 6 bts)

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