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la Mondotte 1er Grand Cru Classé B (depuis 2012) 2014

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Ce premier grand cru classé est élaboré dans un cadre plus que propice, drainage, ensoleillement... D'où la maturation parfaite de ses raisins. Plus d'info

Opulent, corsé et pur, il déploie une grande richesse aromatique. Ce vin dispose d'un potentiel de garde énorme. Lors de la révision du classement des vins de Saint-Emilion intervenue en 2012, La Mondotte est passé directement du « simple » statut de Saint-Emilion Grand Cru à Premier Grand Cru Classé B : une première dans l'histoire du classement !

la Mondotte 1er Grand Cru Classé B (depuis 2012) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gigot aux flageolets, Veau Orloff, Perdreaux aux truffes.

Apogée : 2019-2030

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    la Mondotte 1er Grand Cru Classé B (depuis 2012)

    La cuvée

    Opulent, corsé et pur, il déploie une grande richesse aromatique. Ce vin dispose d'un potentiel de garde énorme. Lors de la révision du classement des vins de Saint-Emilion intervenue en 2012, La Mondotte est passé directement du « simple » statut de Saint-Emilion Grand Cru à Premier Grand Cru Classé B : une première dans l'histoire du classement !

    Le domaine La Mondotte

    Appartenant au même propriétaire que le château Canon-la-Gaffelière et le Clos de l'Oratoire, la fameuse cuvée la Mondotte, produite depuis le millésime 1996, est l'un des plus célèbres vins de garage du Bordelais. A partir de ce millésime, Stephan von Neipperg, en collaboration avec l'œnologue consultant Stéphane Derenoncourt, a souhaité tirer le meilleur parti de ce terroir situé sur le plateau est de Saint-Emilion, à proximité de Troplong Mondot : travail de sols propice à la vie microbienne, amendements organiques, enherbement, rendements réduits grâce à un ébourgeonnage, un épamprage, un effeuillage et une vendange en vert. De plus, une vendange méticuleuse, un élevage intégral en fûts neufs font désormais de la Mondotte l'un des crus les plus concentrés de Bordeaux. Il faut savoir que, âgées d'une cinquantaine d'années, les vignes de merlot et de cabernet-franc s'étendent sur 4,5 hectares (une toute petite superficie à l'échelle de la moyenne régionale) et bénéficient de l'influence des sols d'argile, de calcaire et de limons reposant sur un sous-sol rocheux. Elles peuvent s'enfoncer profondément dans ses sols drainants et parfaitement exposés.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
    • Classement : 1er Grand Cru Classé B (depuis 2012)
    • Propriétaire : Comte Von Neipperg
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : 2019-2030
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 4.5
    • Production : 11500 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 75% Merlot, 25% Cabernet franc
    la Mondotte 1er Grand Cru Classé B (depuis 2012)
    la Mondotte 1er Grand Cru Classé B (depuis 2012)

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