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Loupiac Domaine du Noble Dejean Père Fils 1985

  • Fruits confits
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • 13.30% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Liquoreux

Si les sauternes sont les plus renommés, on trouve de l’autre côté du fleuve de beau vins liquoreux plus confidentiels. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Base Goulot
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée, 1 Bch lég enfoncé
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Loupiac
  • En savoir plus...

Loupiac Domaine du Noble Dejean Père Filsse sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Aumonière de foie gras aux pommes, Fourme d'Ambert, Curry rouge aux crevettes.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Loupiac Domaine du Noble Dejean Père Fils

    La cuvée

    L'appellation d'origine contrôlée de Loupiac, en région bordelaise, produit des vins blancs liquoreux qui n'ont rien à envier à leurs voisins situés de l'autre côté de la Garonne, Sauternes et Barsac. Ici aussi, c'est le sémillon qui règne en maître, parfois assemblé au sauvignon blanc ou à la muscadelle. Les vignes sont plantées sur les rives du fleuve, là où les sols se composent majoritairement de graves et de roches argilo-calcaires. Cette situation géographique favorise l'action de botrytis cinerea, un champignon noble qui en se développant sur les grains de raisins permet de concentrer à l'intérieur même de la baie les sucres, les arômes et les acides.
    Les vins liquoreux de Loupiac présentent une robe d'une or puissant et éclatant qui révèle un nez très complexe et gourmand de fruits confits, de miel, de fruits rôtis mais aussi de pain d'épice et de genêt. L'acidité du sémillon permet d'équilibrer la présence importante de sucres résiduels et d'apporter une légèreté exceptionnelle à ce grand vin blanc liquoreux.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Base Goulot
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée, 1 Bch lég enfoncé
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.30 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Loupiac
    • Millesime : 1985
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Apogée : à boire
    • Température de service :
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Sémillon Sauvignon Blanc Muscadelle
    Loupiac Domaine du Noble Dejean Père Fils
    Loupiac Domaine du Noble Dejean Père Fils

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