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Volnay 1er Cru Taillepieds Heitz-Lochardet 2018

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un volnay d'une complexité hors-normes !  Plus d'info

Le sol de cette parcelle se constitue essentiellement de marne calcaire, de limons et de petits cailloux. Les pratiques environnementales sont employées aux vignes selon les principes de l'agro écologie et sur l'agriculture régénérative (paillage, ...). Les rendements sont très faibles et les raisins sont vendangés en petites caisses afin de protéger les baies et leur qualité. Cette cuvée est vinifiée en grappes entières afin d'obtenir des vins plus complexes et plus fins, avec le moins d'intrants possibles. Ce vin révèle une très belle énergie.

Volnay 1er Cru Taillepieds Heitz-Lochardet se sert à une température de 17°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fricassée de poulet de loué à l'ancienne, Brouillade de truffe, Camembert au Calvados.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Volnay 1er Cru Taillepieds Heitz-Lochardet

    La cuvée

    Le sol de cette parcelle se constitue essentiellement de marne calcaire, de limons et de petits cailloux. Les pratiques environnementales sont employées aux vignes selon les principes de l'agro écologie et sur l'agriculture régénérative (paillage, ...). Les rendements sont très faibles et les raisins sont vendangés en petites caisses afin de protéger les baies et leur qualité. Cette cuvée est vinifiée en grappes entières afin d'obtenir des vins plus complexes et plus fins, avec le moins d'intrants possibles. Ce vin révèle une très belle énergie.

    Le domaine Heitz-Lochardet

    Armand Heitz est originaire d'une famille de propriétaires négociant en vins de la Côte de Beaune. En 2012, après un diplôme d'œnologue, il décide de reprendre l'affaire familiale et de relancer la culture des vignes. Ce sont actuellement 20 hectares qu'il exploite désormais entre la côte de Beaune et Juliénas où il gère également quelques hectares au domaine la Combe Vineuse. Passionné par l'agronomie et par l'agriculture, Armand a décidé de se pencher sur l'agro écologie et l'agriculture régénérative afin de mettre en place des mesures qui assurent la protection des vignes et la qualité de la production. Lire l'article du blog sur le domaine Heitz-Lochardet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Volnay
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Heitz-Lochardet
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 17°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 20
    • Production : 1389
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Volnay 1er Cru Taillepieds Heitz-Lochardet
    Volnay 1er Cru Taillepieds Heitz-Lochardet

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