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Un très joli Pommard premier cru issu des plus beaux terroirs argilo-calcaires de Bourgogne. Plus d'info
Niché au cœur de la Côte de Beaune, au sein du département de la Côte d’Or, le village de Pommard se situe entre les emblématiques communes de Volnay et de Beaune. Le climat tempéré d’influence continental est idéal pour le bon développement des vignes nichées entre 250 et 330 mètres d’altitude. Les sols caillouteux composés d’argile et de calcaire apportent à chaque pied de vignes tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Le vignoble met un point d’honneur à recueillir des raisins issus d’une viticulture engagée dont les rendements maîtrisés sont le gage d’une matière première de grande qualité. Au chai, les raisins de pinot noir récoltés et soigneusement triés sont vinifiés de manière traditionnelle, en limitant au maximum les intrants.
La robe rouge rubis profonde est sublimée par un bouquet intense marqué par des parfums sauvages de myrtille, de griotte et de mûre. En bouche, les arômes concentrés de fruits rouges se marient à merveille avec des notes poivrées accompagnées de tanins ronds, amenant vers une finale délicieusement longue.
Pommard 1er Cru Pomome Deux Montille (Maison) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Boudin blanc aux pommes, Clafoutis aux cerises, Canard au pinot noir.
Niché au cœur de la Côte de Beaune, au sein du département de la Côte d’Or, le village de Pommard se situe entre les emblématiques communes de Volnay et de Beaune. Le climat tempéré d’influence continental est idéal pour le bon développement des vignes nichées entre 250 et 330 mètres d’altitude. Les sols caillouteux composés d’argile et de calcaire apportent à chaque pied de vignes tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Le vignoble met un point d’honneur à recueillir des raisins issus d’une viticulture engagée dont les rendements maîtrisés sont le gage d’une matière première de grande qualité. Au chai, les raisins de pinot noir récoltés et soigneusement triés sont vinifiés de manière traditionnelle, en limitant au maximum les intrants.
La robe rouge rubis profonde est sublimée par un bouquet intense marqué par des parfums sauvages de myrtille, de griotte et de mûre. En bouche, les arômes concentrés de fruits rouges se marient à merveille avec des notes poivrées accompagnées de tanins ronds, amenant vers une finale délicieusement longue.
Alix et Etienne de Montille ont repris le domaine familial situé à Volnay rendu célèbre par leur père Hubert. En plus du domaine familial, les deux frères et sœurs ont démarré une activité de négoce : Deux Montille Sœur et Frère dont il est ici question. Les raisins sont très soigneusement sélectionnés, les vinifications et les élevages bénéficient des mêmes soins qu'au domaine. Une superbe référence.
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