Bourgogne Vincent Dureuil-Janthial 2016 - Lot de 1 Bouteille

Bourgogne Vincent Dureuil-Janthial 2016

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un chardonnay classique idéal pour accompagner de beaux mets bourguignons ! Plus d'info

Plantées sur la commune de Puligny-Montrachet, ce bougogne blanc est issues de vignes qui poussent sur un sol argileux. Après douze mois en fûts et six en cuves inox, la mise en bouteille suit le calendrier lunaire. L'élevage prolongé permet de le conserver plus longtemps. Malgré des vendanges presque tardives, la minéralité du chardonnay s'exprime toujours avec délicatesse.

Bourgogne Vincent Dureuil-Janthial se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Andouillette, Escargots à la bourguignonne, Jambon persillé.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Vincent Dureuil-Janthial

    La cuvée

    Plantées sur la commune de Puligny-Montrachet, ce bougogne blanc est issues de vignes qui poussent sur un sol argileux. Après douze mois en fûts et six en cuves inox, la mise en bouteille suit le calendrier lunaire. L'élevage prolongé permet de le conserver plus longtemps. Malgré des vendanges presque tardives, la minéralité du chardonnay s'exprime toujours avec délicatesse.

    Le domaine Vincent Dureuil-Janthial

    Le domaine Dureuil-Janthial est l’icône de Rully. La famille Dureuil-Janthial est l’une des plus anciennes du village, où elle est présente dès le XIIIe siècle. Depuis 1994, Céline et Vincent Dureuil sont aux commandes. Le vignoble s’étend sur 17 hectares, principalement en Côte chalonnaise, mais aussi en Côte de Beaune et Côte de Nuits, le tout sur 20 appellations différentes. Il était certifié en agriculture biologique depuis 2009 et emprunte certaines pratiques à la biodynamie, dont le respect du calendrier lunaire. Cependant, une forte crise de mildiou l'a conduit à traiter ses vignes en 2016 avec du phosphanate, non agrée en bio, ce qui lui a fait perdre la certification. Réengagé dans la démarche de certification, le domaine devrait l'obtenir de nouveau en 2021. Le travail est précis, les élevages notamment ont beaucoup progressé, atteignant aujourd’hui une grande finesse. L’ensemble de la gamme est une valeur sûre, d'excellent niveau. Le domaine Dureuil-Janthial se positionne aujourd'hui comme le fer de lance de l'appellation Rully.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Propriétaire : Vincent Dureuil-Janthial
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Bourgogne Vincent Dureuil-Janthial
    Bourgogne Vincent Dureuil-Janthial

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