Rully 1er Cru Vincent Dureuil-Janthial 2021

Présentation du lot

Rully 1er Cru Vincent Dureuil-Janthial 2021

La cuvée

Le vignoble de Rully, situé au nord de la Côte Chalonnaise, se dresse sur des coteaux qui furent parmi les premiers à être classés en premier cru. Les vignes de chardonnay bénéficient d’une exposition à l’est et au sud-est, entre 230 et 300 mètres d’altitude. Le sol y est principalement composé de marnes et de calcaires du Jurassique, avec des argiles fines. La récolte est réalisée manuellement avec un tri rigoureux des grappes afin de ne conserver que les plus belles baies. La fermentation s’effectue en fûts de chêne avec des levures indigènes. L’élevage se poursuit ensuite en fûts de chêne pendant 12 à 15 mois, avec environ 20% de fûts neufs.
La robe présente un jaune brillant, doté de reflets dorés. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, accompagnés de fruits à chair blanche, relevés de touches beurrées, miellées et d’une subtile note grillée. En bouche, l’attaque est ample et fraîche, la texture soyeuse est soutenue par une belle tension minérale. La finale, longue et persistante, révèle des notes citronnées, minérales et légèrement toastées.

Le domaine Vincent Dureuil-Janthial

Le domaine Dureuil-Janthial est l'icône de Rully. La famille Dureuil-Janthial est l'une des plus anciennes du village, où elle est présente dès le XIIIe siècle. Depuis 1994, Céline et Vincent Dureuil sont aux commandes.
Le vignoble s'étend sur 20 hectares, principalement en Côte chalonnaise, mais aussi en Côte de Beaune et Côte de Nuits, le tout sur 23 appellations différentes, l'objectif du domaine est alors de laisser s'exprimer la subtilité de chacun d'entre eux. Le travail en vigne est important et réfléchi : taille en guyot, attachage des baguettes au plus bas du palissage, ébourgeonnage, vendange manuelle... Au chai, les raisins sont triés sur deux tables de tri pour ne garder que les meilleures baies.
Le vignoble était certifié en agriculture biologique depuis 2009 et emprunte certaines pratiques à la biodynamie, dont le respect du calendrier lunaire. Cependant, une forte crise de mildiou l'a conduit à traiter ses vignes en 2016 avec du phosphanate, non agrée en bio, ce qui lui a fait perdre la certification. Réengagé dans la démarche de certification, le domaine a obtenu le label depuis le millésime 2021.
Le travail est précis, les élevages notamment ont beaucoup progressé, atteignant aujourd'hui une grande finesse. L'ensemble de la gamme est une valeur sûre, d'excellent niveau. Le domaine Dureuil-Janthial se positionne aujourd'hui comme le fer de lance de l'appellation Rully.

Lire l'article du blog sur le domaine Dureuil-Janthial