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Chablis 1er Cru Fourchaume Garnier & Fils 2018

  • Fruits confits
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

C’est un vin qui s’ouvre sur l’acidité en bouche pour révéler par la suite une très belle acidité. De belles notes boisées et fruitées.  Plus d'info

Une fourchaume est une croisée de chemins, ce lieu-dit se situe près du grand cru « Les Preuses » sur la rive nord du Serein. C'est sur les communes de Fontenay-Prés-Chablis et de Maligny que ces raisins murissent. Le sol des parcelles en question est composé de calcaire sur Kimméridgien et les vignes ont environ 35 ans.
Ce vin est d'un jaune doré agréable. Son nez offre un délicieux fruité, des zestes d'orange et des épices. En bouche, ce vin présente une jolie acidité, des notes légèrement boisées dues à son élevage en fûts de chêne. Nous vous conseillons de le servir avec une terrine de fruits de mer.

Chablis 1er Cru Fourchaume Garnier & Fils se sert à une température de 11°C. 

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chablis 1er Cru Fourchaume Garnier & Fils

    La cuvée

    Une fourchaume est une croisée de chemins, ce lieu-dit se situe près du grand cru « Les Preuses » sur la rive nord du Serein. C'est sur les communes de Fontenay-Prés-Chablis et de Maligny que ces raisins murissent. Le sol des parcelles en question est composé de calcaire sur Kimméridgien et les vignes ont environ 35 ans.
    Ce vin est d'un jaune doré agréable. Son nez offre un délicieux fruité, des zestes d'orange et des épices. En bouche, ce vin présente une jolie acidité, des notes légèrement boisées dues à son élevage en fûts de chêne. Nous vous conseillons de le servir avec une terrine de fruits de mer.

    Le domaine Garnier

    Depuis 5 générations, le domaine Garnier signe une production de vin confidentielle réputée pour sa finesse et son équilibre. Celle-ci tire son origine du terroir de Gevrey-Chambertin. Le domaine y dispose de deux hectares de vignes et de cinq climats différents. Les méthodes de viticulture et de vinification employées n'ont qu'un objectif : valoriser le terroir.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Garnier & Fils
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 23
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chablis 1er Cru Fourchaume Garnier & Fils
    Chablis 1er Cru Fourchaume Garnier & Fils

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